En gammel vingård anlagt helt tilbage i 300-tallet. Et forhold der blev dokumenteret i 1969, da man på slottet fandt ruinerne fra et romersk palads med mosaikker af drueklaser. De 22 ha, er beplantet med 66 % Merlot, medens den øvrige del stammer fra fortrinsvis Cabernet Franc suppleret med Cabernet Sauvignon. Den årlige produktion på Chateau La Gaffelière er på ca. 10000 kasser.
